第815章 一口气看完《穿越时空的爱恋》！北京烤鸭！周天子：吃得真好！ (第2/2页)

往日里那些寻常烤鸭，与眼前这般精妙的手艺相比，着实是差了几分火候。
　　
　　看着那肥瘦相间的鸭肉，东坡不由得暗自思忖。
　　
　　这烹饪之道，倒与作诗写文颇有几分相通之处。
　　
　　正如诗文讲究意境，这烤鸭也是讲究火候。
　　
　　诗词忌讳平淡，这鸭肉自然也要荤素调和。
　　
　　那炉火的掌控，火候的拿捏，更是与诗词的韵律一般，都要恰到好处。
　　
　　瞧那厨艺精湛的模样，莫说是寻常百姓，便是御厨也未必能有这般功底。
　　
　　这等手艺，倒是值得一试。
　　
　　平日里写诗作画已是熟稔，这烤鸭的手艺想来也不过是火候的拿捏罢了，待回去定要钻研一番。
　　
　　若是能琢磨出几分火候，说不定还能写出一篇《论烤鸭》来，也不枉在这美食一道上费些心思。
　　
　　但是光看这天幕上的画面，想必烤鸭的滋味，怕是比自己平日里研究的东坡肉还要来得精妙几分。
　　
　　罢了罢了，今日既见如此美味，若是不亲自尝试一番，岂不是辜负了这一身才学？
　　
　　待明日便去寻些新鲜鸭肉来，定要将这烤鸭的滋味给参透了才是。
　　
　　……
　　
　　乾隆年间位面。
　　
　　袁枚正用手捂着胸口，暗自感叹这烤鸭的精妙之处。
　　
　　世间美食虽多，但能将一只普通的鸭子做到如此境界，当真是让人大开眼界。
　　
　　那肥瘦比例的把控，火候的拿捏，无一不是极致的讲究，这等手艺，不愧是值得细细品味的佳肴！
　　
　　看看那鸭皮！
　　
　　油脂晶莹剔透，这般卖相，怕是连自己精心研究的菜肴也要逊色三分。
　　
　　平日里写了许多吃食的文章，今日倒是被这烤鸭给上了一课。
　　
　　这烹饪之道，当真是无穷尽也，便是穷尽一生，也难以窥其全貌。
　　
　　若是能将这般手艺记录下来，也好为《随园食单》添上浓墨重彩的一笔。
　　
　　烹饪之道，讲究的就是这一个“精“字，若是能将这烤鸭的精髓领悟透彻，说不定还能创新出几分滋味来。
　　
　　这等美味，若是不能亲自尝试一番，岂不是辜负了这一番机缘？
　　
　　待明日定要请几位知交好友来府上，一同研究这烤鸭的做法。
　　
　　美食本就该与人分享，独乐乐不如众乐乐，况且有了这些饕餮之士的品鉴，定能让这道菜更臻完美！
　　
　　……
　　
　　另一个位面，乾隆端坐在那里，眉头微蹙，细细端详着天幕上的情景。
　　
　　堂堂大清御厨，竟比不上这小小手艺，着实让人有些不快！
　　
　　不过这烤鸭的做法，倒是颇具匠心。
　　
　　这等手艺，若是能为朕所用，倒也不失为一桩美事。
　　
　　朕虽贵为天子，但对美食向来都是推崇备至，这烤鸭的做法，倒是值得让御厨们好好学习一番。
　　
　　不过这等手艺若是传入宫中，定要加以改良才是！
　　
　　寻常百姓的口味，如何能与天家相比？
　　
　　这火候再精进三分，香料再增添几味，想必更能彰显皇家气象！
　　
　　说不定还能将这道菜改良成专供天家享用的御膳，也算是为大清皇室增添一道美味佳肴！
　　
　　天子悄悄吞咽了一下口水，又强自稳住威仪。
　　
　　这等小事，原不该让朕亲自过问，但这烤鸭的确勾起了几分兴致！
　　
　　待明日早朝过后，定要召几位御厨来问個明白！